Individual Basic - 18 peças
2 Sashimi de salmão
6 Hossomaki premium, finalizado: molho tarê, cream cheese, geleia de pimenta, laminas de amêndoa
4 Hot roll salmão tartar
4 Hakusai com lombo de salmão empanado crocante, finalizado com molho spicy
2 Joe salmão crispy de batata doce
Acompanha: 1 shoyo, 1 hashi, 1 berço de shoyo