Composto por 52 peças 16 lâminas de carpaccio de salmão 4 Camarões empanado 5 Hakussai finalizado salmão empanado e molho spicy (exclusivo) 5 Hossomaki salmão premium 5 Uramaki Salmão Cabbage, cream cheese, geleia e crispy couve (exclusivo) 5 Joe Salmão, finalizado com cream cheese, geleia, raspa limão, amêndoas (Exclusivo) 5 Uramaki Salmão Crispy alho poró trufado (Exclusivo) 5 Joe Salmão Ostra, finalizado cream cheese, gengibre, ostra, cebolinha (exclusivo) 2 Kone nutella com morango